Verrine à la crème au nutella et crumble de spéculoos aux pêches

Écraser les spéculoos de façon à obtenir de grosses miettes.
Faire fondre le beurre et le rajouter à la poudre aux spéculoos et disposer la dans chaque verrine.

Peler les pêches et les faire dorer 1à 2 min dans une casserole avec le sucre.
Placer les sur les spéculoos.

Attendre un peu que les 2 préparations refroidissent, puis s'attaquer au nutella (enfin je veux dire à la préparation de la crème).
Séparer les jaunes des blancs et monter les blancs en neige.
Faire chauffer le nutella 30 secondes au micro onde afin qu'il ramollisse un peu, ajouter 2 jaunes d'oeufs, mélanger le tout puis incorporer délicatement les blancs en neige.

Verser la crème sur les pêches et placer minimum 4 heures au frais.