• Connexion
  • Inscription
Verrine à la mousse de betterave et de chèvre
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.8 / 5 12 avis
Imprimer
Verrine à la mousse de betterave et de chèvre - Photo par johannRdVerrine à la mousse de betterave et de chèvre - Photo par johannRd @ JohannRd
F
Par Faucheux

En plus d'être bien frais et léger, cette recette à l'avantage d'être assez rapide à réaliser et en plus on peut les faire quelques heures à l'avance.

Ingrédients

15 personnes
  • Betterave cuite 500 g de betteraves cuites
  • Chèvre frais 300 g de chèvre frais Chavroux
  • 3 c. à s. de crème épaisse légère ( 15% de MG )
  • Ciboulette 1 c. à s. de ciboulette

Matériel

  • Poche à douille Poche à douille
  • Robot mixeur Robot mixeur

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mixez les betteraves avec une pincée de sel et de poivre et versez cette crème dans une poche à douille et réservez.
    Mixez le chèvre frais avec les 2 autres c à soupe de crème fraîche et une bonne pincée de sel. Ajoutez-y la ciboulette et mettez cette mousse dans une autre poche à douille.

  2. 2

    Alternez les couches en commençant et en finissant par la betterave. Selon la taille des verrines vous pourrez mettre 3 à 5 couches...

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée