Verrine à l'ananas

Dans un wok, déposez le beurre et y déposez les morceaux d'ananas.
Ajoutez du sucre selon votre goût afin de caraméliser l'ananas.

Montez les blancs en neige puis réservez.

Versez le jus d'ananas dans votre verrine et ajoutez les morceaux d'ananas caramélisés.

Ajoutez enfin le blanc en neige et le caraméliser au chalumeau.
Il ne vous reste plus qu'à déguster !