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20min
Très facile
Bon marché
697 kcal
/ personnes
Par Octavie
Un dessert simple et léger !
Ingrédients
4 personnes
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4 bananes
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30 g de sucre
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2 oeufs
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2 sachets de sucre vanillé
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1 citron
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25 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
Matériel
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Fouet
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Robot mixeur
Préparation
Préparation :
- 1Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles. Gardez 4 rondelles pour la décoration. Mixez le reste des bananes avec le jus du citron et le sucre de façon à obtenir un mélange bien lisse.
- 2
Fouettez la crème fraîche en chantilly tout en ajoutant peu à peu quand elle commence à prendre, le sucre vanillé.
- 3
Montez les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement à la crème à la banane. Versez la mousse dans les verrines et décorez avec une rondelle de banane et une feuille de menthe.
- 4
Mettez la mousse dans des coupes et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
- 5
Au moment de servir, parsemez de copeaux de chocolat et d'une tranche de banane avec quelques grains de vanille.
Conseils
Arrosez les 4 rondelles de banane mises de côté pour la décoration avec un peu de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Nutrition
697kcal35% AR*
5.9 gprotéines12% AR*
115.8 gsucres45% AR*
23 gmatières grasses33% AR*
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