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Verrine framboise
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Verrine framboise@ 750g Imagination
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Verrine framboise
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Une crème légère et onctueuse, soulignée d'un trait de coulis, agrémenté de quelques framboises, voilà un dessert frais pour l'été !

Ingrédients (6 personnes)

  • Coulis de framboise200g de coulis de framboises ou fruits rouges
  • Daddy Sucre Cristal200g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • FramboiseQuelques framboises (comptez 3 par personne)
  • Une gousse ou extrait de vanille
  • Blanc d’oeuf3 blancs d'œufs
  • Mascarpone500g de mascarpone

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettez le mascarpone dans un plat et mélangez le avec le sucre.

  2. 2

    Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez les au mascarpone-sucre. Rajoutez y les grains de vanille.

  3. 3
    Pour le dressage
    Disposez dans des petites verrines, une couche de crème, puis un trait de coulis, et ainsi de suite jusqu'à terminer par quelques framboises fraîches sur le dessus.
  4. 4
    Réservez au frigidaire, et servez très frais.
    Bon appétit !

Conseils

A servir très frais lors d'un dîner entre amis, ou simplement à déguster comme goûter pour les plus gourmands ! Vous pouvez ajouter dans la verrine un morceau de biscuit à la cuillère trempé dans de l'armagnac, succès GARANTI !
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