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Verrine framboise
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Vidéo suggérée verrines de framboises et crème anglaise Video 1 sur 16
@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Une crème légère et onctueuse, soulignée d'un trait de coulis, agrémenté de quelques framboises, voilà un dessert frais pour l'été !

Ingrédients (6 personnes)

  • Coulis de framboise200g de coulis de framboises ou fruits rouges
  • Sucre200g de sucre
  • FramboiseQuelques framboises (comptez 3 par personne)
  • Une gousse ou extrait de vanille
  • Blanc d’oeuf3 blancs d'œufs
  • Mascarpone500g de mascarpone

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettez le mascarpone dans un plat et mélangez le avec le sucre.

  3. 2

    Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez les au mascarpone-sucre. Rajoutez y les grains de vanille.

  4. 3
    Pour le dressage
    Disposez dans des petites verrines, une couche de crème, puis un trait de coulis, et ainsi de suite jusqu'à terminer par quelques framboises fraîches sur le dessus.
  5. 4
    Réservez au frigidaire, et servez très frais.
    Bon appétit !

Conseils

A servir très frais lors d'un dîner entre amis, ou simplement à déguster comme goûter pour les plus gourmands ! Vous pouvez ajouter dans la verrine un morceau de biscuit à la cuillère trempé dans de l'armagnac, succès GARANTI !

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