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20min
Très facile
Bon marché
Un petit déjeuner pour commencer en force la journée...
Ingrédients (4 personnes)
pour les verrines
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de la granola maison orange amande
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du miel, du sirop d'érable, ou de la mélasse de grenade
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du yaourt : au choix, maison ou du commerce, nature ou parfumé
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des fruits frais a volonté: orange, papaye, mangue, banane
Pour la granola maison
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2 CS d'amendes en poudre optionnel
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¼ C graines mélangés : lin, tournesol, sésame
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½ C graines de courge
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1/3 C d'amandes mondées achées
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1 C flocons mélanges (avoine, orge, millet...)
Pour le sirop
- Quelques goutes d'extrait d'amende amères
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1 CC de zeste d'orange
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1 spalsh de fleur d'oranger (plus ou moins selon le gout)
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2 CS miel - d'oranger de préférence (ou plus si vous aimez sucré)
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1 CS de mélasse (de canne a sucre, de raisins, de grenade ma préférée)
Préparation
Préparation :
- Commencez par faire la granola
1) On mélange tous les ingrédients sec (sauf les fruits) et on les passe sous le gril env 10 minutes a 180 C, en remuant bien de temps en temps pour que ca grille de tous les cotes.
2) Ensuite on mélange tous les ingrédients humides et on les porte à ébullition. On introduit immédiatement les ingrédients secs et les fruits et on mélange vigoureusement.
3) On étale la granola sur une plaque ou du papier allu et on laisse refroidir avant de a mettre dans un bocal (sinon elle ramollie)
Ensuite assembler les verrines
On dépose des couches de fruits frais, on recouvre de yaourt et on termine par de la granola. On recouvre de miel ou de sirop d'érable et on deguste avec un bon café!
Conseils
Variez les plaisirs: utilisez des fruits secs exotiques, ou mélange classique raisins- cranberries. Au printemps, préférez les fruits rouge et en été les pèches, abricots...
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