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Verrines apéritives au fromage blanc et légumes croquants
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3.8 / 5 8 avis
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Avatar de Christelle79 du blog Voyage culinaire
Par Christelle79 du blog Voyage culinaire

Fraîcheur et légèreté sont au rendez-vous.

Ingrédients

8 personnes
  • Fromage blanc500 g de fromage blanc
  • Concombre0,5 concombre
  • Tomate2 tomates
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Oignon blanc1 oignon blanc
  • Ciboulette1 bouquet de ciboulette
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Jus de citron1,5 c. à s. de jus de citron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Laver soigneusement le poivron et le concombre. A l'aide d'un économe pour peaux fines, peler le poivron et les tomates, les épépiner et les couper en petits dés ainsi que le concombre non épluché. Peler et émincer l'oignon dans le turbotup.

  2. 2

    Verser le fromage blanc dans un saladier puis ajouter l'huile d'olive et le jus de citron. Mélanger puis saler et poivrer généreusement.

  3. 3

    Ajouter ensuite les légumes (en garder un peu pour la décoration) puis mélanger tout.

  4. 4

    Verser dans 8 verrines, disposer un peu de légumes puis placer au réfrigérateur pendant minimum 1 à 2h00.

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