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Verrines courgettes, tomates confites et St Môret
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Par Anne-Charlotte

Une verrine au fromage frais St Môret, rafraîchissante pour une entrée ou un apéro !

Ingrédients

10 personnes
  • Courgette4 courgettes
  • Tomate confite150 g de tomates confites
  • Olive noire10 olives noires
  • Fromage frais1 barquette de fromage frais St Môret
  • CibouletteCiboulette fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PassoirePassoire
  • Poche à douillePoche à douille
  • PoêlePoêle
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découpez les courgettes en morceaux et faites-les cuire 15 min environ, à feu doux. Egouttez-les et bien, videz le jus de cuisson et réduisez le tout en purée. Réservez.

  2. 2

    Coupez les tomates en petits dés. Réservez.

  3. 3

    Dans un bol, mélangez le fromage frais Saint Môret et la ciboulette hachée, poivrez.

  4. 4

    Dressez les verrines à l'aide d'une poche à douille. Répartissez en premier le Saint Môret, ensuite les courgettes et terminez par les tomates. Décorez avec une olive noire.

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