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Verrines de crabe et crème d'avocat

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Une petite entrée fraîche et goûteuse !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients

4 personnes

Pour environ 4 verrines :

  • 200 g de miette de crabe
  • 2 avocats
  • 10 cl de crème fraîche légère
  • Citron
  • Moutarde
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Blender
  • Verre(s) à verrine
  1. Étape 1 :

    Egoutter les miettes de crabe et mettre au frais.

  2. Étape 2 :

    Décortiquer 2 beaux avocats bien mûrs (mais pas trop !), les couper en morceaux et les mettre dans le blender. Ajouter une cuillère à café de moutarde, un généreux filet de citron, de la crème fraîche allégée (environ 10 cl), saler et poivrer. Mixer le tout.

  3. Étape 3 :

    Puis dresser les verrines en alternant la crème d'avocat ainsi obtenue et le crabe.

  4. Étape 4 :

    Mettre au réfrigérateur au moins une heure avant de les déguster.

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Conseils

La réussite de cette entrée fraîche et savoureuse tient beaucoup à la qualité des avocats.

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