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15min
Facile
Bon marché
Une verrine pleine de goût à déguster très fraîche.
Ingrédients (2 personnes)
Coulis de framboises
-
130g de framboises fraîches
-
1/2 pot de confiture de framboise
- Jus d'1/2 citron
Floraline
-
1/2 litre de lait
- 5 c à s de Floraline
-
2 sachets de sucre vanillé
Rhubarbe
-
Compote de rhubarbe toute prête
Autre
-
4 biscuits secs
-
12 belles framboises
-
12 feuilles de menthe
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coulis de framboises : mixer les framboises avec la confiture et le jus de citron.
- 2
Dans une casserole faire chauffer à feu doux le lait, la Floraline, le sucre vanillé.
La purée est prête lorsque le mélange a bien pris, il ne doit pas rester du lait au fond de la casserole. La texture doit être crémeuse.
- 3
Montage des verrines : verser deux cuillères à café de rhubarbe puis deux de Floraline puis deux de framboises.
Sur chaque verrine, déposer un biscuit concassé, une framboise et une feuille de menthe.
Mettre au frais une heure environ (ou plus).
Conseils
Variante :
Cette mousse peut également se faire avec des fraises.
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