• Connexion
  • Inscription
Verrines fraises mascarpone et spéculoos
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4 / 5 (2 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Verrines fraises mascarpone et spéculoos Video 1 sur 15
Verrines fraises mascarpone et spéculoosVerrines fraises mascarpone et spéculoos@ Chef Damien
arrow icon
Verrines fraises mascarpone et spéculoosvideo icon
Verrines fraises mascarpone et spéculoos
arrow icon
Partager
Imprimer
Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une petite recette gourmande et rapide pour un dessert gourmand et de saison ! Une recette que vous pouvez voir en vidéo.

Ingrédients

4 personnes
  • Fraise500 g de fraises de goût
  • Mascarpone200 g de mascarpone
  • Crème fleurette200 g de crème fleurette
  • Spéculoos100 g de spéculoos
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule ou 50g de sucre glace
  • Sirop de rose2 c. à s. de sirop de rose

Matériel

En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Fouettez la crème pour la rendre mousseuse.
    Commencez par ramollir le mascarpone avec une cuillère à soupe de sirop de rose.
    Ajoutez le sucre et fouettez pour rendre le mélange assez souple.

  2. 2

    Incorporez délicatement la crème fouettée.
    Lavez les fraises et équeutez-les.
    Découpez les fraises harmonieusement et enrobez-les du reste de sirop.

  3. 3

    Garnissez les verrines en alternant les couches de mascarpone et de fraises.
    Terminez la verrine en mettant dessus des éclats de Spéculoos.

Idées de recettes
Commentaires