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10min
Très facile
Bon marché
Par Christelle du blog "Voyage culinaire"
Apéritif vite préparé et qui se garde très bien.
Ingrédients
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40 feuilles de jeunes pousses de laurier ou 50g
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1 litre de vin (rouge, blanc ou rosé)
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20 morceaux de sucre
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1 verre d'eau de vie
Matériel
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Passoire
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Bouteille(s)
Préparation
Préparation :
Attente :
1- Mélanger tous les ingrédients puis laisser macérer pendant 24h .
2- Au bout de ce temps, filtrer le mélange et mettre en bouteilles.
Conseils
Utilisez de jeunes pousses de laurier haie ou palme (idéalement au printemps). Ne dépassez pas 48h de macération, au-delà, le vin de laurier pourrait devenir nocif. Cette préparation demande donc certaines précautions, en cas d'incertitude, prenez conseil avant de vous lancer.
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