Wok d'abricots à l'amaretto caramel et créme fraîche

1) coupez les abricots en deux

faites chauffer le wok
ajoutez les amandes éffilées et faites les pôeler a sec 1 min!
puis retirez-les du wok quand elles sont dorées!


2) faites chauffer le beurre dans le wok a feu doux.
ajoutez le sucre et mélangez sans cesse jusqu'a ce qu'il soit dissous.
puis ajoutez les pêches et faites les cuire 3 mins environ

3) ajoutez la créme et l'amaretto.
faites cuire le tout 2 mins a nouveau en mélangeant sans cesse,jusqu'à ce que les fruits soient nappés de sauce !