Très facile
Bon marché
Ingrédients (2 personnes)
- 2 c à s worcester sauce
- 3 c à s de sauce soja claire salée
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1/1 cube de poule
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2 c à s de nuoc nam ( sauce poisson)
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2 c à s d'huile
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de la coriandre fraîche
- un peu de liant ( soit minute, soit farine et eau, soit maïzéna et eau)
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40cl d'eau
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1 petit piment rouge
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1 oignon rouge
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3 oignons nouveaux
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1 courgette
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1 poivron rouge
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3 gousses d'ail
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1 pouce de gingembre
- 2 gros rumsteaks de bœuf
Préparation
- Couper les rumsteaks en fines lamelles , ainsi que le poivron et la courgette, l'oignon rouge et les oignons nouveaux
râper le gingembre, couper l'ail en petits morceaux
mettre de l'huile dans le wok et y rotir la viandeAjouter ensuite les lamelles de poivrons et laisser cuire 3 min, ajouter ensuite les morceaux de courgettes, laisser encore cuire 2 à 3 min, et ajouter l'oignon rouge,le piment ,le gingembre rapé et l'ail tourner quelques tours, et ensuite verser l'eau, le soja, le nuoc nam, la sauce au nom bizarre! riiiire! et laisser encore 2 min
Ajouter les oignons nouveaux pour finir, lier ensuite la sauce, et servir en parsemant de coriandre , manger avec du riz ou des pâtes
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