@ Kercha- 30min
- Facile
- Bon marché
Wok de dinde à la sauce soja sucré aux nouilles et poivrons rouges
Ingrédients (2 personnes)
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1 pincée de Sel
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2 pincées de Gingembre
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1 pincée d'Ail
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2 cuillères à soupe huile d'arachide (ou tournesol)
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1/2 verre d'eau
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2 cuillère à soupe miel liquide
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3 cuillère à soupe sauce soja
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1 poivron rouge
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100g nouilles chinoises
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1 cuillère à soupe sucre roux
- 1 cuillère à soupe beurre d'arachide
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2 escalopes de dinde
Préparation
- 1
Faites bouillir une casserole d'eau.
Détailler la dinde en lamelles ou dès. - 2
Mélanger dans un bol le miel, la sauce soja et le beurre de cacahouète.
Tremper la Dinde dans le mélange quelques minutes.
Faire chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok.
Mettez y la dinde dans sa sauce, et faites dorer 5-7 min. - 3
Pendant ce temps détailles le poivron en fines lamelles, saupoudrez le tout du sucre roux, et ajoutez au mélange avec 1/2 verre d'eau. Ajoutez y les épices et le sel.
Laisser mijoter 10-15 min à feu moyen. - 4
Mettre les nouilles dans un bol et couvrez les de l'eau bouillante. Couvrez et laisser pendant environ 5 min.
Egoutter les nouilles et ajoutez les au wok, mélanger pendant 2 - 3 min puis servez.
Conseils
Si vous ne souhaitez pas utiliser d'arachide remplacer le beurre de cacahouète par une cuillère supplémentaire de miel.
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