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Wok de dinde soja sucré
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Wok de dinde soja sucré - Photo par kerchaWok de dinde soja sucré - Photo par kercha @ kercha
S
Par Saint Hilaire Charlotte

Wok de dinde à la sauce soja sucré aux nouilles et poivrons rouges

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 pincée de Sel
  • 2 pincées de Gingembre
  • 1 pincée d'Ail
  • 2 cuillères à soupe huile d'arachide (ou tournesol)
  • 1/2 verre d'eau
  • 2 cuillère à soupe miel liquide
  • 3 cuillère à soupe sauce soja
  • 1 poivron rouge
  • 100g nouilles chinoises
  • 1 cuillère à soupe sucre roux
  • 1 cuillère à soupe beurre d'arachide
  • 2 escalopes de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites bouillir une casserole d'eau.
    Détailler la dinde en lamelles ou dès.

  2. 2

    Mélanger dans un bol le miel, la sauce soja et le beurre de cacahouète.
    Tremper la Dinde dans le mélange quelques minutes.
    Faire chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok.
    Mettez y la dinde dans sa sauce, et faites dorer 5-7 min.

  3. 3

    Pendant ce temps détailles le poivron en fines lamelles, saupoudrez le tout du sucre roux, et ajoutez au mélange avec 1/2 verre d'eau. Ajoutez y les épices et le sel.
    Laisser mijoter 10-15 min à feu moyen.

  4. 4

    Mettre les nouilles dans un bol et couvrez les de l'eau bouillante. Couvrez et laisser pendant environ 5 min.
    Egoutter les nouilles et ajoutez les au wok, mélanger pendant 2 - 3 min puis servez.

Conseils

Si vous ne souhaitez pas utiliser d'arachide remplacer le beurre de cacahouète par une cuillère supplémentaire de miel.

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