Name: Wok de dinde soja sucré
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 pincée de Sel; 2 pincées de Gingembre; 1 pincée d'Ail; 2 cuillères à soupe huile d'arachide (ou tournesol); 1/2 verre d'eau; 2 cuillère à soupe miel liquide; 3 cuillère à soupe sauce soja; 1 poivron rouge; 100g nouilles chinoises; 1 cuillère à soupe sucre roux; 1 cuillère à soupe beurre d'arachide; 2 escalopes de dinde

Wok de dinde soja sucré

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Par Saint Hilaire Charlotte

Wok de dinde à la sauce soja sucré aux nouilles et poivrons rouges

Ingrédients (2 personnes)

1 pincée de Sel
2 pincées de Gingembre
1 pincée d'Ail
2 cuillères à soupe huile d'arachide (ou tournesol)
1/2 verre d'eau
2 cuillère à soupe miel liquide
3 cuillère à soupe sauce soja
1 poivron rouge
100g nouilles chinoises
1 cuillère à soupe sucre roux
1 cuillère à soupe beurre d'arachide
2 escalopes de dinde

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 20min

Attente : 5min

1
Faites bouillir une casserole d'eau.
Détailler la dinde en lamelles ou dès.
2
Mélanger dans un bol le miel, la sauce soja et le beurre de cacahouète.
Tremper la Dinde dans le mélange quelques minutes.
Faire chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok.
Mettez y la dinde dans sa sauce, et faites dorer 5-7 min.
3
Pendant ce temps détailles le poivron en fines lamelles, saupoudrez le tout du sucre roux, et ajoutez au mélange avec 1/2 verre d'eau. Ajoutez y les épices et le sel.
Laisser mijoter 10-15 min à feu moyen.
4
Mettre les nouilles dans un bol et couvrez les de l'eau bouillante. Couvrez et laisser pendant environ 5 min.
Egoutter les nouilles et ajoutez les au wok, mélanger pendant 2 - 3 min puis servez.