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Wrap au crabe et avocat
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Par 750g

Tortillas au crabe et avocat.

Ingrédients (4 personnes)

  • Moutarde forte1 c A  c de moutarde forte
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • SaladeQuelques feuilles de salade
  • 2 c A  s dâhuile dâolive
  • Tomate2 tomates
  • Concombre1 concombre
  • 4 avocats bien mA»rs
  • 4 boA®tes de chair de crabe
  • Tortilla8 tortillas

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Eplucher le concombre et le couper en petits dés. Ecraser l'avocat et mélanger au concombre.

    Couper la tomate en quartiers puis retirer toute la chair et les grains car ils apporteraient trop de liquide au mélange. Couper ensuite les quartiers en petites lamelles et les verser dans le bol.

  2. 2

    Couper les tomates en dés, ne pas prendre la pulpe et mélanger à la préparation.

  3. 3

    Egoutter le crabe, le mélanger à l'avocat avec l'huile, la moutarde et assaisonner.

  4. 4

    Etaler les tortillas, garnir de préparation et recouvrir de salade.

  5. 5

    Rouler et mettre au frais.

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