Wraps au poulet sauce moutarde, tomates séchées et feta

Rincez la roquette et épongez-la délicatement.

Émiettez la feta avec une fourchette.

Coupez les tomates séchées en morceaux.

Émincez le poivron doux en enlevant les graines.

Coupez le blanc de poulet en lanières et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Quand le poulet est bien doré, versez la crème, ajoutez la moutarde, le poivron émincé et mélangez. Laissez la sauce s'épaissir 2 ou 3 minutes à feu doux. Réservez.

Humidifiez légèrement les wraps et passez-les 30 à 45 secondes au micro-onde afin de les assouplir.

Garnir la moitié inférieure d'un wrap avec la roquette, la feta, les tomates séchées et le poulet à la moutarde-poivrons.

Repliez les côtés gauche et droit et roulez le wrap du bas vers le haut en serrant bien.

Coupez le wrap roulé en 2. Faites de même avec le deuxième wrap... et dégustez !