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Assiette de crevettes au lard et son riz collant au saumon.

Photo par : bousqut

Les crevettes avec du lard puis cuite dans du beurre. Le riz collant et en forme de quenelles puis par dessus il y a une tranche de saumon fumé.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 2 min
  • Icone sablier 20 min

Ingrédients (1 personne)

Étape 1 :

Entourer les crevettes de lard puis les accrocher avec un cure-dents pour la cuisson pour que le lard ne se décroche pas  Mettre du beurre dans une poile chaude et y placer les crevettes. Laisser cuire 2 min, puis sortir sur du papier absorbant pour que se ne soit pas trop gras.

Étape 2 :

Prendre une assiette de couleur foncer (ardoise) car les couleurs ressortiront mieux. Placer un peut de roquette dans deux coins de l'assiette puis y déposer les crevettes cuites. Ajouter deux point de wasabi et un cuillère pour mettre le sauce soja .

Assiette de crevettes au lard et son riz collant au saumon.

Ingrédients
(1 personne)

  • Roquettes
  • Sauce
  • Saumon fumé
  • Wasabi
  • Riz collant
  • Tranches de lard 
  • Crevettes

Etape 1 :

Entourer les crevettes de lard puis les accrocher avec un cure-dents pour la cuisson pour que le lard ne se décroche pas  Mettre du beurre dans une poile chaude et y placer les crevettes. Laisser cuire 2 min, puis sortir sur du papier absorbant pour que se ne soit pas trop gras.

Etape 2 :

Prendre une assiette de couleur foncer (ardoise) car les couleurs ressortiront mieux. Placer un peut de roquette dans deux coins de l'assiette puis y déposer les crevettes cuites. Ajouter deux point de wasabi et un cuillère pour mettre le sauce soja .

Icone ampoule

Conseils

Pour cuire les crevettes avec le lard choisir comme matière grasse le beurre car sa donne un coup.

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