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Quenelles

De Lyon, de brochets, Nantua, de volaille... Les quenelles doivent en tous les cas être moelleuses, légères et surtout riches en goût. Essayez nos différentes recettes, je suis sûr que vous en adopterez une !


Sauce nantua pour quenelles de poisson

Sauce nantua pour quenelles de poisson

Voici une recette extrêment simple pour épater des amis autour d'un plat délicat et savoureux.

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Bouchées à la reine maison

Bouchées à la reine maison

De véritables bouchées à la volaille comme ma grand-mère les faisait.

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Quenelle Lyonnaise

Quenelle Lyonnaise

Le grand classique de la cuisine lyonnaise!

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26 avis
Bouchées à la reine quenelle et jambon

Bouchées à la reine quenelle et jambon

Les Bouchées à la Reine sont une spécialité culinaire de Lorraine. On les appelle aussi des Vol-au-vents.

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