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1h
Facile
Budget moyen
292 kcal
/ personnes
Par Erica du blog Le chaudron en ébullition
Un curry d'agneau crémeux et allégé vraiment délicieux.
Ingrédients
4 personnes
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320 g de gigot d'agneau
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200 g de tomates pelées
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1 oignon
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1 pomme
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100 g de lait de coco
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20 g de raisin secs
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3 c. à c. de curry
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2 gousses d'ail
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper le gigot en gros dés. Eplucher et émincer l'oignon et l'ail. Eplucher la pomme et la couper en dés. Concasser les tomates.
- 2
Faire chauffer une sauteuse antiadhésive. Y faire dorer la viande à feu moyen pendant 5 minutes.
- 3
Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir encore 5 minutes.
- 4Verser les tomates, les dés de pomme, les raisins, le curry et le lait de coco. Assaisonner, couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
Conseils
Servir avec du riz basmati.
Nutrition
292kcal15% AR*
16.5 gprotéines34% AR*
13.7 gsucres6% AR*
19.4 gmatières grasses28% AR*
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