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Idées de recettes et dossiers : Brownies, automne, potimarron, noix, saisons, halloween, brownies de potimarron, brownies aux noix|
|  | | Brownie d'automne | 3/5
1 vote |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Le brownie d'automne : un gâteau au potiron, noix et aux pommes, qui se mange à l'heure du thé ou au petit déjeuner |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
- 200 g de chair de potimarron cuite
- 2 pommes coupées en tout petits dés
- 1 poignée de noix et noisettes grossièrement broyées
- 250 g de farine
- 1 cuillerée à café de cannelle en poudre
- 1 cuillerée à café 1/2 de levure en poudre
- 80 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 15 cl de lait de soja
- 5 cl d'huile de noisettes | | 1/ Dans un bol, mélanger la purée de potimarron avec les dés de pommes et les noix broyées.
2/ Puis, battre les oeufs avec le sucre, le lait, l'huile.
Ensuite la farine, la cannelle, la levure.
3/ Mélanger les deux préparations.
Verser dans un moule et cuire 30 min à 180°C.
Laisser refroidir. |
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| jr67ka - 05/11/2007 |
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| Note : 3/5. je conseille plutôt la cuisson au micro-onde : rapide, sans salir aucun ustensile et la chair contient suffisament d'eau pour cuire uniformément. | |
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| alinei - 04/11/2007 |
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| comment fait on pour cuire la chair de potimarron? | |
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Note de Chef Christophe : Le plus simple c'est d'utiliser un auto cuiseur et de cuire à la vapeur.
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