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Flan aux courgettes

Une idée simple pour l'été et facile à réaliser ! Une recette d'une internaute...



Image de la recette Flan aux courgettes

4.1/5

22 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
35 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Christophe



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1,5 kg de courgettes,

5 oeufs,

50 grs de crème fraîche,

200 grs de gruyère râpé,

3 gousses d'ail,

Sel,

Poivre du moulin.

Recette proposée par :
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ND

PREPARATION

-Pocher les courgettes 5 minutes à l'eau bouillante salée. Égoutter, couper en rondelles épaisses.
-Mettre dans un plat beurré. Recouvrir d'un mélange oeufs + crème + gruyère + ail écrasé + sel, poivre
-Cuire au four pendant 35 à four chaud.
-Servir chaud.



conseils

Bon accompagnement pour un poulet rôti par exemple.

Conseils de Chef Damien :

-Personnellement, je préfére couper les courgettes à crues et les faire sauter rapidement à l'huile d'olive.

-Pourqoi ne pas ajouter une pointe de cumin pour parfumer le gratin ?

- Et quelques feuilles de menthe ?


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Beaujolais nouveau, Beaujolais villages, Brouilly, Côtes de Brouilly, Chénas, Chiroubles, Coteaux du Lyonnais, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à vent, Régnié, Saint-Amour

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