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Terrine de courgettes maison

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Photo par : la cuisine de juju

Une autre manière de cuisiner les courgettes ! c'est sympa et frais !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

  • 1 kg de courgettes
  • 2 gousses d"ail
  • 1 oignon
  • 160g de lait
  • 150g de crème liquide
  • 60g de pain dur
  • 3 œufs
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Coupez le pain en petits morceaux et le faire trempez dans le lait.

  2. Étape 2 :

    Beurrez et farinez un moule à cake, préchauffez le four à 210°C. Laver les courgettes et râpez-les. Peler et émincez l'oignon ; Pelez et dégermez l'ail. Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile, ajoutez les courgettes et faire revenir 10-15 min.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier fouettez les œufs avec la crème, puis ajoutez les légumes et enfin le pain mouillé au lait. Salez et poivrez, saupoudrez de muscade râpée. Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez 45/50 min. Une fois refroidi réservez au frais au moins deux heures voir toute la nuit.

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Commentaires

Bonjour, La température donnée dans la recette étant de 210°C, le thermostat est à 7. Toutefois si en cours de cuisson, vous voyez que l'extérieur dore vite mais que la préparation n'est pas cuite, baissez le température à Th.6 et poursuivez la cuisson.

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Sur quel thermostat mettre le four?

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Merci pour cette bonne recette , il n'est pas préciser combien de levure ! merci pour la réponse ?

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Bonjour, Il n'y a pas de levure dans cette recette.

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