Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Tarte au citron

On ne peut pas faire plus simple et c'est pourtant si bon...



Image de la recette Tarte au citron

4.5/5

27 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Christophe



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 1 Pâte brisée
- 3 oeufs,
- 75 grs de sucre,
- Zestes râpés d'un citron,
- 1,5dl de jus de citron,
- 150 grs de crème fraîche.

Recette proposée par :
Avatar de Nicole D.
Nicole D.

PREPARATION

- Précuire la pâte.
- Mélanger les ingrédients pour réaliser la crème citron.
- Verser le mélange sur la pâte précuite,
- Faire cuire pendant 20 minutes dans un four à 170°C.
- Refroidir la tarte.



conseils

Conseils de Chef Damien :

- Vous pouvez ajouter une meringue italienne sur la tarte et la caraméliser.
- Vous pouvez remplacer le jus de citron par un jus de fruits de la Passion, c'est aussi très bon !
- A défaut de meringue italienne au sucre cuit, vous pouvez faire une meringue française : Monter 4 blancs en neige et à la fin ajouter progressivement 150 gr de sucre semoule. Le mélange doit être très ferme !

 



ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux. Alsace, Alsace Grand Cru

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Tarte au citron : les meilleures recettes
Ma tarte préférée ! Une pâte sablée bien friable, un appareil citron très onctueux, et bien sûr une meringue sucrée, qui contrebalance l'ac...


Idée recette : Tarte au citron meringuée
Article recommandé : "Mes 100 recettes de citron" de Nathalie Valmary
Consultez le dossier : tarte au citron
Autres dossiers recommandés : citron, tartes, Hiver, meringue, desserts, repas,