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Salade de fruits au coco
Une spécialité tahitienne
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 noix de coco, 3 bananes bien sucrées, 1 ananas, 3 oranges, 2 kiwis, 1 avocat, quelques litchis, 2 dl de vin blanc doux, 3 cuillerées à soupe de sucre roux, 1 citron
Recette proposée par :
Isabelle
PREPARATION
Dans un grand saladier, peler et couper les bananes en rondelles. Peler lavocat et le découper en petits dés. Verser le jus d1/2 citron.
Préparer lananas, le peler et sortir le centre (trop dur) et le découper. Faire de même avec les oranges, les kiwis. Ajouter une poignée de litchis.
Saupoudrer de sucre. Verser le vin et la moitié de la noix de coco rapée. Bien remuer et mettre au frais durant 2 heures.
Au moment de servir ajouter le reste de la coco.
On peut également utiliser du rhum brun à la place du vin.
conseils
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Vin blanc moelleux. Côtes de Saint-Mont, Côtes de Duras, Gaillac, Jurançon, Pacherenc du Vic Bilh, Saussignac, Vin de pays des Côtes de Gascogne
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Commentaires
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par par fleur8 | Posté le 13/01/2008
...y ajouter 1/2 gousse de…
par par mlhiou | Posté le 26/04/2007
Je n'ai pas encore goûter…
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