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Idées de recettes et dossiers :
sauces, mayonnaise, sauce mayonnaise
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| | | Sauce mayonnaise | 5/5
5 votes |
Préparation : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Simple dès que l'on a le coup de main... |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 1 jaune d'oeuf,
- 1 cuillère à café de moutarde,
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- huile,
- sel,
- poivre en moulin. | | Mélangez le jaune d'oeuf avec la moutarde.
Salez et poivrez le jus de citron et versez-le sur le jaune d'oeuf.
Incorporez ensuite tout doucement l'huile en fouettant.
Votre mayonnaise est prête lorsqu'elle vous parait assez ferme. |
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| courlaF - 01/12/2008
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| Note : /5. voir le texte de la recette | |
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| madoet - 04/09/2008
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| A la place du poivre, je remplace par du Piment d'Espelette, et le citron par le vinaigre blanc. | |
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| paulte - 08/08/2008
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| Note : 5/5. voici la photo de ce recette classique. | |
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| milivo - 17/05/2008
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| Note : 5/5. super 5/5.merci pour cette recette, c'est ma première mayo réussie! | |
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| cacaho - 03/05/2008
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| Note : 5/5. Bien | |
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Idées de recettes :
recettes sauces, recettes mayonnaise, recettes sauce mayonnaise
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