Ce Lamala est une recette traditionnelle dans l'Est de la France, et surtout en Alsace. Il s'agit d'un gâteau en forme d'agneau que les locaux ont l'habitude de déguster chaque matin à la période des festivités de Pâques. Avec un jus d'orange ou avec une boisson chaude, c'est parfait. Si vous aimez les fruits, vous allez être contents ! En effet, dans cette variante de la recette traditionnelle, nous vous proposons d'abord de parfumer un peu la pâte aérienne du Lamala avec un zeste de citron. D'autre part, si vous appréciez la douceur et le goût de la vanille, vous pouvez également rajouter quelques grains issus d'une gousse à l'intérieur de l'appareil à Lamala. En somme, dès la première bouchée, vous allez délaisser les œufs de Pâques au chocolat au profit d'une part de ce délicieux Lamala ! Il n'en restera pas la moindre miette dans les assiettes.