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750g de plaisir
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Lemond Curd
Une crème onctueuse et acide, quel bonheur pour nos papilles !!
5/5
2 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
*1 dl de jus de citron jus de 3 citrons)
* zeste de 2 citrons
* 150 g de sucre
* 4 oeufs
* 100 g de beurr
Recette proposée par :
Charmela
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PREPARATION
* Mélangez le jus de citron, les zestes, le sucre et le beurre.
* Fouettez les oeufs en omelette et les incorporer à la préparation précédente.
* Faites épaissir au bain-marie, sans cesser de remuer au fouet, pendant environ 20 minutes voir plus.
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Commentaires
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Derniers commentaires
ne rien changer c'est…
par par brunoeX | Posté le 06/03/2009
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Un sauce pareille doit être…
Message de Chef Christophe