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Idées de recettes et dossiers :
crumble, tartes, crumble de tomates, tomates, parmesan, Italie
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| | | Crumble de tomates au parmesan | 4.7/5
6 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Un crumble en guise de plat |
Auteur : JBD |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour le crumble :
100 gr de farine
50 gr de chapelure
100 gr de parmesan
100 gr de beurre demi-sel | | Effeuiller un bouquet de basilic, le mixer avec une pincée de sel et une c. à soupe d'huile d'olive. Monder, épépiner 6 grosses tomates.
Les couper en gros cubes et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, une pincée de sucre et une de sel. Les étaler dans un plat à gratin, verser la sauce au basilic par dessus.
Travailler du bout des doigts et recouvrir les tomates.
Cuire à 190 ° jusqu'à ce que la pâte soit dorée. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin rosé. Béarn-Bellocq, Bergerac, Buzet, Côtes de Millau (VDQS), Côtes de Saint-Mont (VDQS), Côtes du Brulhois (VDQS), Côtes du Frontonnais, Cahors, Coteaux du Quercy (VDQS), Côtes de Duras, Entraygues et le Fel (VDQS), Estaing (VDQS), Floc de Gascogne, Gaillac, Irouleguy, Lavilledieu (VDQS), Madiran, Marcillac, Monbazillac, Pacherenc du Vic Bilh, Pécharmant, Rosette, Saussignac, Tursan (VDQS), VDP des Côtes de Gascogne |
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| dellar - 04/10/2008
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| Note : 4/5. mais comment fait-on le crumble ? | |
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| cook07 - 27/06/2008
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| Ce crumble peut se déguster froid? Caroline | |
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Note de Chef Christophe : Je pense qu'il est meilleur au sortir du four, car frigo + eau des tomates= crumble tout mou!
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| maryn9 - 22/04/2008
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| Note : 5/5. super recette, très bonne, originale et économique ! | |
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| dingue - 19/09/2007
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Note : 5/5. c super mais vous pouvez rajoutez des amandes en poudres avec le parmasans
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| nicolenm - 22/07/2007
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| Note : 5/5. délicieux, pratique à faire à l'avance, joli et économique. Merci | |
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Idées de recettes :
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