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Idées de recettes et dossiers : Cakes sucrés, Fruits, Etats Unis, Carot Cake, Desserts|
|  | | Carot Cake | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Attente : 15 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Dessert à base de carottes ! |
Auteur : Alice Jousselin |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
Moule à gateau
2 moules 18cm x 18cm ou 1 moule 29cm x 20cm
190g de farine
225g de sucre
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
0,5 paquet de levure chimique (alsacienne)
1 cuillère à café de canelle
1 cuillère à café de clou de girofle moulu
1 cuillère à café de muscade
1 cuillère à café d'épices de Jamaique
1 cuillère à café de sel
158g d'huile vegetale
250g de carottes finement rapées
140g de cerneaux de noix finement hachées
En option :
140g de raisins secs.
70g d'ananas écrasés légèrement égoutés. | | Laissez tous les ingrédients à temperature ambiante (20ºC).
Préchauffez le four à 175ºC.
Beurrez et farinez les moules à gateau ou couvrez les avec des papiers sulfurisés.
Bien mélanger farine, sucre, épices et huile à l'aide d'une spatule en bois.
Ajouter ensuite carottes et noix, ainsi qu'éventuellement raisins secs et morceaux d'ananas.
Mettez au four une trentaine de minutes. Le gâteau est cuit lorsque vous plantez un couteau et qu'il ressort sec.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Laissez les refroidir environ 10 minutes sur un grille.
Passez un couteau au tour des gateaux pour les démouler.
Laissez les refroidir avant de les servir. |
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| sylvieAJ - 07/04/2008 |
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 | 3 |
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| Note : 4/5. J'adore le carrot cake, même si je n'ai jamais essayé avec de l'ananas. En revanche je rajoute un topping à base de fromage frais et de sucre glace | |
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