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750g de plaisir
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Carot Cake
Dessert à base de carottes !
4.3/5
3 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Attente :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
2 moules 18cm x 18cm ou 1 moule 29cm x 20cm
190g de farine
225g de sucre
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
0,5 paquet de levure chimique (alsacienne)
1 cuillère à café de canelle
1 cuillère à café de clou de girofle moulu
1 cuillère à café de muscade
1 cuillère à café d'épices de Jamaique
1 cuillère à café de sel
158g d'huile vegetale
250g de carottes finement rapées
140g de cerneaux de noix finement hachées
En option :
140g de raisins secs.
70g d'ananas écrasés légèrement égoutés.
Recette proposée par :
Alice Jousselin
PREPARATION
Laissez tous les ingrédients à temperature ambiante (20ºC).
Préchauffez le four à 175ºC.
Beurrez et farinez les moules à gateau ou couvrez les avec des papiers sulfurisés.
Bien mélanger farine, sucre, épices et huile à l'aide d'une spatule en bois.
Ajouter ensuite carottes et noix, ainsi qu'éventuellement raisins secs et morceaux d'ananas.
Mettez au four une trentaine de minutes. Le gâteau est cuit lorsque vous plantez un couteau et qu'il ressort sec.
conseils
Passez un couteau au tour des gateaux pour les démouler.
Laissez les refroidir avant de les servir.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc moelleux. Alsace, Vin de paille
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Commentaires
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Message de Chef Christophe
Et les oeufs!!!
Message de Chef Christophe