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Idées de recettes et dossiers :
galettes, pommes de terre, galette de pommes de terre, plats
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| | | Galette de pommes de terre aux herbes | 4.5/5
8 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Croquant à souhait ! |
Auteur : S. Panet |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
500 gr de pommes de terre,
6 à 8 branches de ciboulette,
3 branches de persil,
2 fromages frais carrés demi-sel ,
1 cuill. à soupe de farine,
sel et poivre.
| | Faire cuire à la vapeur 500 gr de pommes de terre épluchées.
Pendant ce temps hacher 6 à 8 branches de ciboulette, 4 branches de ciboule et 3 de persil.
Passer les pommes de terre au presse-purée et les verser dans une terrine. Ajouter 2 fromages frais carrés demi-sel et bien travailler le mélange, puis ajouter les herbes hachées, 1 cuill. à soupe de farine, sel et poivre.
Façonner cette pâte en forme de petites galettes, les passer dans la farine avant de les faire dorer à la poêle. |
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| benoit2Z - 30/06/2009
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| Note : 5/5. Miam! | |
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| auvrayq - 17/02/2009
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| Note : 4/5. trés bon mais la 2ème fois je n'ai pas du prendre les mêmes pomme de terre et ça se tenait beaucoup moins bien.; | |
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| oriaze - 14/12/2008
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Note : 2/5. Un fiasco ; la pâte était trop collante et la moitier de la galette est restée accrochée à la poêle !
Je vais garder la pâte pour en faire des boulettes que je passerai au four... | |
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| ellagm - 30/05/2008
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| Note : 5/5. Bien | |
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| ellagm - 30/05/2008
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| Note : 5/5. Bien | |
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Idées de recettes :
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