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Galette de pommes de terre aux herbes
Croquant à souhait !
4.5/5
8 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
500 gr de pommes de terre,
6 à 8 branches de ciboulette,
3 branches de persil,
2 fromages frais carrés demi-sel ,
1 cuill. à soupe de farine,
sel et poivre.
Recette proposée par :
S. Panet
PREPARATION
Faire cuire à la vapeur 500 gr de pommes de terre épluchées.
Pendant ce temps hacher 6 à 8 branches de ciboulette, 4 branches de ciboule et 3 de persil.
Passer les pommes de terre au presse-purée et les verser dans une terrine. Ajouter 2 fromages frais carrés demi-sel et bien travailler le mélange, puis ajouter les herbes hachées, 1 cuill. à soupe de farine, sel et poivre.
Façonner cette pâte en forme de petites galettes, les passer dans la farine avant de les faire dorer à la poêle.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [9]
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Super bon!
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pour ma part je mettrais un…
Message de Chef Christophe
qu'appelez-vous "fromages…
Message de Chef Christophe