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Une légère tronche de cake aux pommes et amandes

Un gâteau tout léger, car réalisé avec de la farine d'épeautre. On sent bien le goût de l'amande grâce à l'association purée et poudre.



Image de la recette Une légère tronche de cake aux pommes et amandes

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

- 150 g de farine d'épeautre
- ½ sachet de levure
- 10 cl de lait végétal
- 50 g d'amande en poudre
- 3 oeufs
- 3 pommes
- 30 g de sucre
- 30 g de miel
- 2 cuillères à soupe de purée d'amande complète
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- Des amandes effilées pour le décor

PREPARATION

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec le sucre et le miel fondu, rajouter la farine et la levure puis la purée d'amandes, la poudre d'amande et l'huile d'olive. Et pour finir le lait.
Bien mélanger.
Eplucher les pommes et les couper en dés.
Les ajoutez à la pâte et mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake et saupoudrer largement d'amandes effilées.
Enfournez pour 35 minutes à 180° (th. 6).



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Utiliser des pommes fortes en goût.

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