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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Cake Marocain amandes, fleur d'oranger, cannelle, cardamome | 5/5
2 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Un cake aux accents du Maghreb qui vous transporte en une bouchée... |
Voir les recettes de Caroline Moujahed |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
-150 gr de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-3 oeufs
-15 cl de 'leben' (lait fermenté)
-10 cl d'huile d'arachide
-un bouchon d'eau de fleur d'oranger
-100 gr de vergeoise brune
-3 poignées d'amandes grillées enrobées de miel d'acacia
-1 pincée de cardamome
-1 pincée de cannelle | | Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs avec la vergeoise.Introduire la farine tamisée en pluie, ainsi que la levure chimique. Mélanger vigoureusement. Rajouter l'huile, la cardamome, la cannelle, les amandes grillées à la poële, mixez en grosses pépites, et recouvertes de miel, le bouchon d'eau de fleur d'oranger, et terminer par le leben.
Beurrer un moule à cake et le fariner. Déposer la préparation et faire cuire 35 minutes à 180°.
Dévorer.......magique, envoûtant, dépaysant...
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | laisser refroidir avant de démouler..boire avec un thé à la menthe |
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| ihsane - 01/07/2008
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| Note : 5/5. ça sent bon le sud. | |
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| baboucl - 01/07/2008
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| Note : 5/5. miam!!! | |
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Idées de recettes :
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