• Connexion
  • Inscription
Soupe châtaignes et potimarron
star icon star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.6 / 5 (120 notes)
Voir les 9 commentaires
Vous regardez : Soupe châtaignes et potimarron Video 1 sur 15
Soupe châtaignes et potimarronSoupe châtaignes et potimarron - Adobe stock
arrow icon
Soupe châtaignes et potimarronvideo icon
Soupe châtaignes et potimarron
arrow icon
Partager
Imprimer

Vous voulez trouver une idée de soupe facile à faire ? Vous allez adorer cette recette à base de potimarron et de châtaignes. Tout d'abord, vous allez éplucher le légume orange et le couper en dés. De cette manière, cela sera plus facile lors du mixage finale. Ensuite, vous allez procéder de la même manière avec les marrons et les châtaignes. Vous allez faire cuire le potimarron et vos fruits secs dans une marmite remplie d'eau. Pour donner du goût à votre soupe, vous allez rajouter un bouillon cube, une pincée de fleur de sel et de poivre pendant une heure. Juste après le mixage, grâce à l'ajout de Boursin (ou de tout autre fromage frais de votre choix), vous allez donner de l'onctuosité à votre soupe. Avant de servir un bol à soupe à vos invités, n'oubliez pas de parsemer du basilic. 

Ingrédients

4 personnes
  • Potimarron750 g de potimarrons
  • Châtaigne500 g de châtaignes
  • Vache qui rit3 portions de vache qui rit
  • Basilic1 c. à s. de basilic
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille dégraissé
  • Fleur de sel1 c. à c. de fleur de sel
  • Poivre1 c. à c. de poivre

Matériel

  • MarmiteMarmite
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et laver le potimarron.

  2. 2

    Le couper en petits dés.

  3. 3

    Eplucher les marrons et les châtaignes.

  4. 4

    Dans une marmite, mettre les morceaux de potimarron.

  5. 5

    Ajouter les marrons, les châtaignes, la fleur de sel, le poivre, le bouillon cube et 2 L d'eau.

  6. 6

    Cuire à feu doux pendant 1 heure.

  7. 7

    Mixer le tout.

  8. 8

    Rajouter le basilic et la vache qui rit.

  9. 9

    Servir.

Conseils

Si vous n'avez pas de châtaignes, vous pouvez les remplacer par des noisettes.

Idées de recettes
Commentaires