Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Asperges à la crème

Une sauce chaude pour accompagner vos asperges de saison.



Image de la recette Asperges à la crème

4.4/5

11 votes

Préparation :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

2 bottes d'asperges fraîches.

Pour la sauce:
2 jaunes d'oeufs, 125 g de crème fleurette, sel, poivre, 1 citron, ciboulette.

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Peler les asperges et les mettre dans de l'eau bouillante salée. Faire cuire une vingtaine de minutes, voire un peu plus si elles sont de grosse taille.

Pour la sauce:
Mélanger les jaunes d'oeuf avec la crème. La faire chauffer doucement et ajouter un jus de citron, et de la ciboulette que vous aurez préalablement hachée.



Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Asperges : les meilleures recettes
Délicieux légumes de printemps, l'asperge qu'elle soit blanche ou verte se consomme à toutes les sauces ! Un vrai bonheur......


Idée recette : Penne aux asperges
Article recommandé : L´asperge
Consultez le dossier : asperges
Autres dossiers recommandés : asperges à la crème, crème fleurette, Printemps, végétarien, entrées,