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Pâtes aux scampis
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Par Isabelle

Pâtes aux scampis accompagnées d'une sauce crème fraîche et concentré de sauce tomate.

Ingrédients

4 personnes
  • 2 paquets de tortellini
  • Crevette scampi1 kg de crevette scampi
  • Concentré de tomates2 c. à s. de concentré de tomates
  • Crème fraîche150 g de crème fraîche
  • Ail en poudre1 c. à s. d'ail en poudre
  • Persil½ botte de persil
  • Basilic1 bouquet de basilic
  • Origan1 c. à s. d'origan
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Parmesan80 g de parmesan

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Décortiquez les scampis.
    Chauffez l'huile d'olive dans une poêle puis faites cuire les scampis. Salez et poivrez.

    Ajoutez la crème fraîche et le concentré de tomate.
    Ajoutez l'origan, le persil et le basilic ciselé.

  2. 2

    Faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'à obtenir des ébullitions.
    Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

  3. 3

    Ajoutez les pâtes à la sauce. Mélangez.
    Saupoudrez l'ensemble de parmesan râpé.
    Servez chaud !

Conseils

Une recette de pâtes aux crevettes simple et rapide.

Idées de recettes
Commentaires
Ciro Bruno
Préparé avec des linguini et mon fils ainsi que moi, avons adoré ! Merci beaucoup pour la recette.
Communauté 750g
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Parfait. Même mon fils qui n’aime pas les pâtes fraîches et les épinards à adore ce plat... à refaire sans hésiter
Communauté 750g
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Vient d’être testé à l’instant et j’approuve ! Merci.
Communauté 750g
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très bon , mes hommes ont adorer, j'ai juste rajouter un peu de vin blanc et du safran un délice a refaire
Communauté 750g
Délicieux! J'ai simplement accompagné la sauce avec des linguine.
Communauté 750g
Délicieux servi avec des tagliatelles ou spaghettis!
Communauté 750g
pour ma part j'ai coupé les scampi en deux sur leur longueur j'ai mis de l'ail fraiche poivre sel persil un petit pot de concentré et 750 ml de crème fraiche culinaire
Communauté 750g
Mon mari qui n'aime pas trop les scampis a dévoré le plat, pour ma part, j'ai mis de la harissa à la place du poivre et c'est un délice!! merci