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Pâtes aux scampis
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4.3 / 5 46 avis
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Par Isabelle

Pâtes aux scampis accompagnées d'une sauce crème fraîche et concentré de sauce tomate.

Ingrédients

4 personnes
  • 2 paquets de tortellini
  • Crevette scampi1 kg de crevettes scampis
  • Concentré de tomates1 petit pot de concentré de tomates
  • Crème fraîche1 petit pot de crème fraîche
  • Ail en poudreAil en poudre
  • PersilPersil
  • BasilicBasilic
  • OriganOrigan
  • Poivre1 poivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Décortiquez les scampis.
    Faites cuire les scampis dans une poêle anti-anthésive et ajoutez y les épices.
    Dans cette même poêle, ajouter le berlingot de crème fraîche et le concentré de tomate.

  2. 2

    Faites cuire à feu doux jusqu'à obtention de petite bulles dans la préparation.
    Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

  3. 3

    Mélangez la sauce aux pâtes.
    Parsemez les assiettes de pâtes de parmessan fraîchement râpé.
    Servir chaud !

Conseils

Ce plat peut être mangé le lendemain ou même froid.

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