Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Tian de pommes à l'amande et au safran

Une recette facile et rapide pour les goûters d'automne.



Image de la recette Tian de pommes à l'amande et au safran

5/5

2 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

5 pommes reinettes
75 gr de beurre fondu
100 gr de sucre
5 oeufs
1 citron
25 cl de lait
75 gr de poudre d'amande + 1 cuillerée à soupe
1 cuillerée à café de fécule de pomme de terre
5 pincées de safran

PREPARATION

Préchauffez le four à 200° ( th 6 - 7 )

Beurrez un plat à clafoutis.
Pressez le citron.
Pelez et coupez les pommes en morceaux dans le plat.
Saupoudrez d'une cuillerée à soupe de poudre d'amande.
Versez le jus de citron.

Battez les oeufs avec le sucre quelques secondes.
Ajoutez la fécule et le lait, remuez bien à la spatule.
Versez la poudre d'amande et le beurre fondu, mélangez et versez sur les fruits.
Parsemez de safran.

Mettez au four et laissez cuire 30 mn.
Servez tiède.



Commentaires

Voir tous les commentaires [2]


Derniers commentaires

delicieux!
par par martinFU | Posté le 26/07/2008


exellentttttttt !!!
par par ladyjo | Posté le 15/04/2008


conseils

Laissez reposer votre tian dans le four éteint, il n'en sera que plus fondant.

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin effervescent. Méthode traditionnelle, Méthode traditionnelle

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Tian de légumes : les meilleures recettes
A l'origine, le tian est un plat provencal en terre vernissée dans lequel on cuisait toutes sortes de gratins. Par extension, de nombreuses...


Idée recette : Tian de légumes
Article recommandé : La lavande, le trésor de la Provence
Consultez le dossier : tian de légumes
Autres dossiers recommandés : Pommes, Amandes, Desserts,