Tian de pommes à l'amande et au safran

Préchauffez le four à 200° ( th 6 - 7 )

Beurrez un plat à clafoutis.
Pressez le citron.
Pelez et coupez les pommes en morceaux dans le plat.
Saupoudrez d'une cuillerée à soupe de poudre d'amande.
Versez le jus de citron.

Battez les oeufs avec le sucre quelques secondes.
Ajoutez la fécule et le lait, remuez bien à la spatule.
Versez la poudre d'amande et le beurre fondu, mélangez et versez sur les fruits.
Parsemez de safran.

Mettez au four et laissez cuire 30 mn.
Servez tiède.