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Poulet basquaise
Simple à préparer, pour recevoir des amis sans passer son temps derrière les fourneaux
INGREDIENTS
Pour 15 personne(s)
15 cuisses
2 kg de tomates épluchées et coupées en morceaux
1,5 de poivrons verts et rouges
6 oignons émincés
6 gousses d'ail pressées
2 verre de vin blanc
1 bouquet garni
huile d'olive, sel, poudre de piment d'Espelette.
Recette proposée par :
Isabelle
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PREPARATION
Faire chauffer quatre cuillères à soupe d'huile dans une cocotte.
Y faire dorer les oignons, l'ail, les piments taillés en lanières, laisser cuire 5 mn.
Ajouter les tomates, sel, poivre.
Couvrir et laisser mijoter 20 mn.
Faites revenir le poulet
Salez, poivrez
Faire dorer le poulet, ajouter les légumes
Couvrir, mettre le bouquet garni et le vin blanc
Faire cuire 35 minutes
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé.
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