Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Boudins blancs aux patates douces et pommes fondantes
Un plat délicieux prêt en 10 minutes, etonnant par la confusion visuelle entre la patate douce à chair rouge et la carotte
3.8/5
5 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
25 minutes
Attente :
2 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 4 boudins blancs campagnards
- 500 grammes de patates douces à chair rouge
- 500 grammes de pommes golden
- Huile d'olive
- Sel
- une cuillère à café de cannelle
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
- Eplucher les patates douces
- Les faire blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante salée
- Les couper en grosses rondelles (1 cm d'épaisseur)
- Poser les 4 boudins dans un plat à four
- Disposer autour des boudins les rondelles de patates douces et les pommes fruits épluchées et coupées en quartiers.
- Saler, saupoudrer la canelle.
Arroser d'un filet d'huile d'olive
- Faire cuire 20 minutes à four chaud (200 degrés)
conseils
- Ne pas percer les boudins blancs
- Servir bien chaud
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Côtes du Jura, Arbois
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 22:12 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 20:02 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
Les billets blogueurs
Boudin blanc : les meilleures recettes
C'est une des grandes spécialités de Noël. Qu'il soit nature, truffé ou aux champignons, le boudin doit toujours être réchauffé à la poêle, ...
Idée recette :
Fondue d'Emmental aux deux boudins
Article recommandé :
Que servir avec du boudin ?
Consultez le dossier :
boudin blanc
Autres dossiers recommandés :
Patates douces,
Pommes,
Sucré-salé,
Cuisine facile,
Recettes traditionnelles,
Viandes,
Commentaires
Voir tous les commentaires [6]
Ils vous intéressent !
Très chouette recette, pour…
Voir la photo associée
Doit-on faire cuire les…
Message de
Je voudrai savoir si les…
Message de Chef Christophe