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Idées de recettes et dossiers :
thon, créoles, lait de coco, curcuma, cuisine du monde, epicee, sucre-sale, poissons, plats
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| | | Thon au lait de coco à la créole | 5/5
1 vote |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Facile et rapide à faire, un repas à la saveur sucrée et épicée... |
Voir les recettes de roussel |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
500 gr de thon frais
2 tasses lait de coco
1cuillère à soupe de curcuma
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 pincée de piment en poudre
1 gousse d'ail
huile d'olive
sel,poivre | | Couper le thon en carré (morceaux).
Saler, poivrer puis recouvrir de sauce soja .
Faire revenir les morceaux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Dans une casserole, faites revenir le curcuma .
Ajouter le lait de coco, la cannelle et le piment .
Porter a ébullition puis ajoutez le thon.
Laissez cuire jusqu'à ce que le lait devienne crémeux .
A la dernière minute, incorporer le gingembre et l'ail écrasé en pommade.
Servir aussitôt .
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| fgiram - 25/09/2007
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| Note : 5/5. excellentissime ! | |
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Idées de recettes :
recettes thon, recettes créoles, recettes lait de coco, recettes curcuma, recettes cuisine du monde, recettes epicee, recettes sucre-sale, recettes poissons, recettes plats
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