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Idées de recettes et dossiers : thon, créoles, lait de coco, curcuma, cuisine du monde, epicee, sucre-sale, poissons, plats
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|  | | Thon au lait de coco à la créole | 5/5 1 vote | Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen | Facile et rapide à faire, un repas à la saveur sucrée et épicée... | Voir les recettes de roussel |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 4 personne(s)
500 gr de thon frais 2 tasses lait de coco 1cuillère à soupe de curcuma 1 pincée de cannelle 1 pincée de gingembre râpé 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 pincée de piment en poudre 1 gousse d'ail huile d'olive
sel,poivre |  | Couper le thon en carré (morceaux). Saler, poivrer puis recouvrir de sauce soja . Faire revenir les morceaux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Dans une casserole, faites revenir le curcuma .
Ajouter le lait de coco, la cannelle et le piment .
Porter a ébullition puis ajoutez le thon. Laissez cuire jusqu'à ce que le lait devienne crémeux . A la dernière minute, incorporer le gingembre et l'ail écrasé en pommade.
Servir aussitôt .
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| fgiram - 25/09/2007
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| 1 |
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| Note : 5/5. excellentissime ! |  |
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Idées de recettes : recettes thon, recettes créoles, recettes lait de coco, recettes curcuma, recettes cuisine du monde, recettes epicee, recettes sucre-sale, recettes poissons, recettes plats
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