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Salade de chou rouge

Cette salade peut se préparer la veille. Et c´est bien meilleur !



Image de la recette Salade de chou rouge

4.1/5

7 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
1 minute

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 petit chou rouge (700g),
sauce vinaigrette,
6 grains de genièvre,
10 grains de cumin,
1 c. à soupe de gros sel,
pluches de persil,

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Chauffer une casserole avec 2 litres d´eau. Saler.
Nettoyer le chou, le couper en 2, raper en fines lanières (robot).
 
Lorsque l´eau bout, blanchir en 1 seule fois les lanières pendant 1 minute.
Egoutter et exprimer l´excédent d´eau.
 
Faire la vinaigrette en y ajoutant les grains de genièvre et de cumin.
Laissez refroidir avant de servir dans un saladier ou des petits raviers. Décorer avec les pluches de persil.



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