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Bolognaise Rapide
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3.7 / 5 (21 notes)
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Bolognaise Rapide@ 750g
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Bolognaise Rapide
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Avatar de 750g Par 750g

Une bolognaise toujours réussie.

Ingrédients (6 personnes)

  • Curry1 pincée de curry
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Et surtout, 2 morceaux de sucre
  • Viande hachée1 kg de viande hâchée
  • Herbes de ProvenceHerbes de provence
  • Concentré de tomates1 boite de concentrée de tomate ou de tomate concassée
  • Eau1/2 litre d'eau
  • Graine de coriandreCoriandre en grain
  • Sauce tomate1 boite de sauce tomate toute prête

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans une grande casserole.
    Laisser mijoter 20 min en remuant de temps en temps.
    Couper le feu.
  2. 2

    Réchauffez 10 min avant de servir.

Conseils

Commencez à chauffer la préparation avant de rajouter le sucre.
Mouillez le sucre avant de le rajouter.

Idées de recettes
Commentaires
Communauté 750g
pas d'eau dans la bolognaise mais plutôt du bouillon et un verre de vin rouge!pas de curry non plus...et il manque l'oignon, le laurier, la carotte.mais bon cela dit, c rapide à faire pour ceux qui n'ont pas trop le temps de faire une vraie bolognaise! à essayer pour ceux qui n'aiment pas passer trop de temps derrière les fourneaux!
Communauté 750g
tres bien gouteuse et rapide a la portee de tous patrick Benard
Communauté 750g
une vraie sauce bolognaise il faut la cuire a feu doux pendant 3heures la sauce bolognaise rapide n existe pas un bolognais
Communauté 750g
un bon verre de vin rouge et un peux d ail et surtout un peux de pili pili ...mmmhhh un delice
Communauté 750g
je met du vin rouge, de l'ail et des herbes diverses et je suis cuisinier
Communauté 750g
Je ne pense pas qu'une bonne bolognaise soit aussi rapide à préparer au contraire,se prépare doucement, à feu doux, avec des échalottes ou oignons revenus avant puis revenus avec la viande, des herbes etc et beaucoup d'amour...la mienne est appréciée par tous mes amis!et n'oublions pas un bon vin pour faire passer...et du vin blanc dans la sauce.
Communauté 750g
il manque 1b verre de vin blanc sec
Communauté 750g
niquel