Dans un bol,mélanger intimement le beurre et la crème de haricots.

Dans un saladier,battre le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure chimique.

Battre le blanc d'oeuf en neige.L'incorporer au mélange précédent.

Ajouter le rhum et le mélange crème de haricots-beurre.

Enfourner 20 minutes à 180°C.

Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de servir.