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750g de plaisir
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Olives vertes en saumure
Recette ultra simple et inratable pour faire très simplement des olives vertes classiques
juste avec de l'eau et du sel
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Préparation :
4 minutes
Attente :
1 minute
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 litres d'olives vertes cueillies du jour
56 grammes de sel de mer cristallisé
de l'eau tiède
Recette proposée par :
Jupiter
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PREPARATION
Cueillir vos olives vertes , ne mettre que des olives saines non piquées
Les déposer dans un bocal à fermeture très hermétique
Versez 56 grammes de sel de mer
Puis remplir le pot avec de l'eau tiède n'excédant pas 40°
Fermez
Marquez la date sur le bocal
Attendre 1 an
Ensuite ouvrir rincez, mangez lez les nature ou accommodées
C'est tout et ce n'est pas une farce loin de là
conseils
Ne jamais ouvrir le bocal pendant l'année d'attente sous peine de rater cette recette
utilisez des bocaux très solides car une très forte pression est générée des les premiers jours de transformation
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