Nettoyer les carottes et tailler les en dés ou rondelles.

Faire revenir les carottes et le miel pendant 5 minutes, ajouter le bouillon de légumes et couvrez. Laisser cuire pendant 20 min sur feu doux. Arroser d'un peu de bouillon si besoin est.

Incorporer la maîzena que vous aurez préalablement mélanger avec un peu d'eau, puis la crème fraiche. Mélanger bien et laisser épaissir un peu. Saler

J'ai mélanger un peu de fanes de radis avec mes carottes ça donne une belle couleur et c'est plein de vitamines !