Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches d'environ 1/2 cm. Disposer une couche de pommes de terres dans le plat à gratin.

 

Couper une gousse d'ail en petits morceaux et les poser sur sur les pommes de terre.

Remettre une couche de pommes de terre et une couche d'ail, jusqu'à atteindre le  haut du plat.

Saler, poivrer, recouvrir de lait.

Mettre au four à 200°C. Quand le lait commence à griller, rajouter la crème.

Quand la crème est grillée, servir.