Pour 4 personne(s)
1 kg de chou-fleur (ou fleurettes surgelées) coupé en fleurettes,
200 gr de jambon coupé en dés (grosse tranche coupée par votre charcutier),
70 gr de gruyère rapé,
Béchamel épaisse pour 4 personnes
(un peu de beurre,
de la maizena,
du lait,
de la noix de muscade rapée,
sel, poivre |  | Cuire le chou-fleur à la vapeur. Parallèlement préparer la béchamel.
Préchauffer le four chaud, thermostat 6 (175°)
Dans un plat à gratin, écraser grossièrement le chou-fleur à la fourchette, ajouter le jambon, la béchamel, bien mélanger, parsemer de gruyère rapé et enfourner 20 minutes.
Mettre en position GRILL gratiner 5 minutes.
Attendre 5 minutes et servir.
|
