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Gâteau au chocolat et à la coco
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Par Communauté 750g

Le classique des gâteaux, toujours apprécié des petits et des grands...

Ingrédients

10 personnes
  • Farine1 kg de farine
  • Sucre250 g de sucre
  • Levure de boulanger fraîche1 cube de levure de boulanger fraîche
  • Lait½ l de lait tiède
  • Huile1 verre d'huile
  • Oeuf2 oeufs

Pour farcir :

  • CacaoCacao
  • Noix de cocoNoix de coco
  • Sucre en poudre ou sucre semouleSucre en poudre ou sucre semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Mettre la levure dans un bol.
    Recouvrir celle-ci de lait.
    Laisser reposer pendant 30 minutes.
    Dans un saladier, casser les oeufs.
    Rajouter le sucre , l'huile et la levure.
    Battre énergiquement.
    Rajouter le lait puis la farine.
    Laisser reposer la pâte 1 heure recouverte d'un linge humide.
    Sur le plan de travail, étaler la pâte au rouleau sur une épaisseur d'un centimètre environ.
    Etaler selon votre goût le cacao, les noix de coco ainsi que le sucre en poudre.
    Mettre dans un moule à marbré et laisser à nouveau reposer une heure
    Mette au four à thermostat 5-6 pendant 45 minutes.

Conseils

Eviter tout courant d'air lors de la préparation.

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